カテゴリー別アーカイブ: 酵素レシピ

夏バテ解消!涼やかゼリー

 

こんにちは。モアbeautyイオンハウスショウコです。

いよいよ本格的な夏の暑さがやってきました!

今年も暑くなりそうですね。

そんな暑い日が続くと食欲が落ちたりしませんか?

全然大丈夫~!と中にはおっしゃるお客様もいらっしゃいますが・・

私は少々夏バテしやすい体質なので、羨ましい限りです。

 

そんな夏バテしやすい時期によく作るのが“オレンジ寒天ゼリー”

なんと!砂糖を使わず、酵素飲料で甘味を出します(^o^)

作り方はとっても簡単!!

【材料】

・オレンジジュース100% 200ml

・粉末寒天 1袋(4g)

・水 200ml

・酵素飲料 80ml

・レモン汁 少々(お好みで)

(・あればミカンの果肉)

【作り方】

1.お鍋にお水と粉末寒天を入れ、かき混ぜながら沸騰させる。沸騰したら火を小さくして2分加熱したら火を止める。

2.1のお鍋にオレンジジュース、レモン汁(お好みで)を入れて混ぜる。

3.少し冷めてきた頃に、酵素飲料を入れ混ぜる。

4.お好きな容器に入れて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり!(果肉を入れたい場合はここで入れて冷やしてください)

 

寒天で作るので、食物繊維た~ぷり!!便秘さんにオススメ!甘味は酵素飲料だから、ダイエット中の方も安心して召し上がっていただけます。

ぜひ、この夏作ってみて下さい(^O^)/

 

 

 

いよいよ18日(火)まで!

♡皆様へ感謝の気持ちを込めて♡
12th Annniversary Fair を開催中! ~7/18(火)まで
*詳細はこちら*
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7月のお休み

7月5日(水)、6日(木)、12日(水)、19日(水)、20日(木)、26日(水)

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最後までお読みいただきありがとうございます。

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5月26日新月DAY!

 

こんにちは!モアbeautyイオンハウスショウコです。

当HPにご訪問いただき誠に有難うございます。

暑かったり涼しかったり。

服装選び・体温調節に難しい季節ですね。

身体がなかなか思うように順応せず、だるかったり・重かったりで

少し無理をすると風邪のような症状が出たり。

春は“肝”にトラブルが起こりやすいと言われます。

肝を補うものを取り入れるように私も努めておりますが、

オススメ簡単一品料理は、やはり「お酢のもの」

きくらげや海藻、むくみが気になる時はきゅうりなど用います。

やっぱりお砂糖は使わず(;´∀`)

三杯酢は、お酢(好みのお酢)、酵素飲料、少量のお醤油で作ります。

お酢が少し苦手な方は、お酢と酵素飲料を合わせて1晩くらい置くと少しまろやかになりますよ!&お昆布を一緒に漬けるのもオススメ!(酵素の匂いが気になる方も1晩置くとオススメです。)

もっとまろやかにしたい方は、お酢を火にかけて少し飛ばすといいですよね(^^)/

お酢は、唾液の分泌を促し消化吸収を高めるので

消化不良や食欲不振、下痢・便秘にも。

ぜひ、皆様も取り入れて見て下さい!

 

明日、5月26日(金)は新月!moon02.gif

酵素飲料ポイントアップDAY!です。

今月は酵素飲料1本につき、酵素のど飴1袋プレゼント中ですので

ダブルでお得!!kya-.gifte02.gifkira01.gif

ぜひ、お見逃しなく!!!

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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満月DAY!!腸★元気に!

 

お早うございます。モアbeautyイオンハウスショウコです。

本日3月12日は『満月』moon.gifkira01.gif

満月と言えば・・

 

そう!

当店恒例の「酵素飲料ポイントアップDAY!!」です(^O^)/

お得に酵素飲料を購入できる日です!kira01.gif

酵素飲料は体にイイ!ってわかてても・・酵素飲料を原液では飲みづらい・・

そんなあなたにピッタリの飲み方!ご紹介いたします。

 

私が原液以外でよくする飲み方は、、

酵素飲料に柑橘類(レモンやゆず)を混ぜて、水やお湯で好きな濃さに薄めます。

さっぱり飲みたいときにオススメですよ!

 

腸を元気にさせたいときは、酵素飲料に梅肉エキスを混ぜて、お湯で割ります。

梅肉エキスは青梅をすって土鍋でじっくりじっく~り火を通して作るようですが

そんなじっくり作っている時間はないので、出来上がった物を購入しています。

梅肉エキスには悪玉菌を殺菌する効果があるそうです。

酵素飲料に溶かして飲むと甘酸っぱくて美味しいですよ♪

ぜひ皆様も色々試してみて下さいね(^o^)

 

 

←梅エキス酵素(^o^)

 

 

 

 

 

 

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1年分の仕込み

 

お早うございます。モアbeautyイオンハウスショウコです。

1年間、お世話になるお味噌の仕込み時期になってきました。

数年前、酵素を使用した料理教室で教わったお味噌作り。

酵素のお陰で売っているお味噌よりも塩分が少なくでき、まろやかで美味しく出来上がります。

自宅にいる目には見えない菌達によって、発酵の仕方の全然変わってくるから不思議です。

1年分を作るのは大変な量になりますが、自分達で作ったお味噌はやはり格別!!te02.gifkira01.gif

無添加・安心☆酵素たっぷり発酵食品(´▽`*)

来年もお味噌パワーで腸内健康!!

 

 

 

 

 

 

 

※写真は2年前の春、皆さんと一緒に勉強会をした際の様子です。この年も美味しいお味噌ができました(*^▽^*)

 

 

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12月のお休み

12月7日(水)、14日(水)、21日(水)、30日(金)、31日(土)です。

年始は1月4日(水)9:00より通常通り営業致します。
年末・年始は混み合う傾向にございます。

お早目のご予約をオススメ致します。

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かりん酵素!

 

今年もやってまいりましたbikkuri04.gif kira01.gif「かりん酵素」kira01.gif

酵素飲料にかりんを漬けていただきます。

かりんはよくのど飴に使用されますね。

その栄養価などなど詳しく調べると

かりんはなんと!バラ科rose03.gif 生薬名を和木瓜(わもっか)。

かりんに含まれるアミグダバリンが咳止め、痰、ぜんそくに効果あり!

そして、ポリフェノールの一種がインフルエンザウイルスを抑制する強い効果がある。と、ロッテと日本大学医学部感染症ゲノムセンター・清水一史客室教授との共同研究によって明らかになったそうです。

また、中国では古来その効能の多様さを、「杏一益、梨二益、かりん百益」と評してきたそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

今回漬けたかりん酵素は21日に出来上がり(^O^)/

この冬、私達ののどを癒してくれそうです。

 

引用・参考文献:Wikipedia、旬の果物百科、薬膳&漢方の食材辞典

 

 

 

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梅の季節になりました。

 

こんにちは。モアbeautyイオンハウスです。

今日6月6日は『梅の日』だそうです。

ここ数年は梅干しをつけたり、梅酵素を作ったり

手作りの美味しさ楽しさを味わっています。

梅酵素はこれからの季節、夏バテ防止・疲労回復に役立つとっても爽やかなジュースになりますよ!

『梅の効果』

梅には、体に潤いを与えて、汗のかき過ぎや下痢による喉の渇きを癒します。腸の働きを整えるので、下痢や便秘の改善にも効果を発揮する食材です。

梅特有の酸味は、クエン酸などの有機酸によるもの。疲労回復効果が高く、首や肩の凝り、神経疲労の回復も期待できます。また、水分代謝を整えて消化を促し、食欲を高める作用もあるので、暑気あたりの改善にも適しています。(引用文献)-薬膳&漢方の食材辞典 著書坂口珠未 ナツメ社-

 

☆超簡単!!梅酵素の作り方☆

準備:青梅1キロ、酵素飲料(酵華900ml2本)、果実瓶4L1本、ホワイトリカー

1.青梅はつまようじなどで実を傷つけないようにへそを取り除き、ガーゼなどにホワイトリカーを染み込ませ、1つずつ丁寧に拭く。

2.1の青梅を傷つけないよう果実瓶を斜めにして静かに入れる。

3.2に酵華2本を入れフタをする。

4.日の当たらない所に置き、1日1回おたまで静かに底から全体にかき混ぜる。

5.約10日~2週間で出来上がり!青梅を引き上げ、酵華の空きビンに戻し、再発酵しないように冷蔵庫で保管してください。

※青梅のエキスが酵華の浸透圧作用によって抽出されると、青梅はシワシワに縮んできます。

※青梅が酵素にかぶるように重石(梅がつぶれない程度の重さ)をしているとより上手に出来ますよ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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